Usa Justin Warner una miscela di capesante e filetti di salmone o di merluzzo. Non pensarlo fare salsicce è difficile. Avvolgi solo carne macinata nel cibo film e bollire in acqua bollente. Dopo le salsicce raffreddare, rimuovere il film e cuocere le salsicce alla griglia fino a quando non sono piene preparati Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 335, grassi totali 1 2 g., grassi saturi g., proteine 26 g., carboidrati 29 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 1ora. 55 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr filetto di salmone, merluzzo o altri pesci con un denso e un soffio polpa
- 230 gr. pettini
- 1 cucchiaio. l. dragoncello essiccato
- 1 cucchiaino senape in polvere
- 1 cucchiaino sale grosso
- 3 albumi d’uovo
- Grill olio vegetale
- 6 involtini di patate per hot dog
- Aceto di malto, senape o maionese per servire
Ricette con ingredienti simili: salmone, merluzzo, capesante, dragoncello, senape in polvere, uova, focacce di hot dog, senape, maionese
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Metti il salmone su una teglia e inforna per 10 minuti. a fino a quando il pesce è quasi pronto. dopo la il pesce si raffredderà, con una forchetta, dividerlo in piccole fibre.
- Macinare le capesante, dragoncello, senape, sale in un frullatore e albumi d’uovo. Mescola la miscela risultante con pezzi di salmone.
- Dividi la miscela in 6 parti identiche di 0,33 cucchiai. ognuno. Prendi un pezzo di pellicola trasparente lunga 25-30 cm e metti 1 parte miscele al centro del film. Coprire il composto con un foglio su tutti i lati e dagli una forma di salsiccia in modo che il film sostituisca il guscio di salsiccia. Ruotare le estremità del guscio in modo che la salsiccia non lo faccia crollato durante la cottura. Lega le estremità o legale collare di plastica. Ripeti e forma il resto salsicce.
- Versare 10 cm di acqua in una padella profonda Preriscaldare la griglia al massimo.
- Mettere delicatamente le salsicce in acqua bollente. Riporta acqua bollire e cuocere per 10 minuti. Rimuovere con cura salsicce, poi lasciatele raffreddare completamente. Opzionalmente messo salsicce in frigorifero per 30-40min. prima di grigliare. tuttavia è molto meglio lasciarli raffreddare naturalmente, come il tempo di cottura delle salsicce surgelate è leggermente più lungo di quello delle salsicce temperatura ambiente, causando salsicce surgelate carbonizzato in alcuni punti.
- Ungere le griglie con olio vegetale. Cuocere le salsicce fino al purché non siano completamente riscaldati e non rimarranno tracce della griglia.
- Servire mettendo le salsicce in involtini di patate per hot dog aggiungendo aceto di malto, senape o maionese. uno consiglio dell’autore – non aggiungere mai ketchup a tale hot dog.
