Insalata antipasto caprese con prosciutto crudo e carciofi fritti – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 764, grasso totale 58 g., grassi saturi g., proteine 38 g., Carboidrati 28 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 25 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina 400gr. carciofi in scatola, scolo e asciugare
- 450 gr pomodorini tagliati in quattro parti
- 450 gr mozzarella fresca tagliata a fette
- 8 fette di prosciutto affumicato a caldo (circa 115 c.)
- 1/4 cucchiaino sale e altro se necessario
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato e ancora secondo necessit�
- 1/4 Art. farina
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. foglie di basilico fresco
- 1/2 cucchiaio. olive (preferibilmente olive siciliane), togliere ossa, allungare
Ricette con ingredienti simili: pomodori, formaggio, olive, prosciutto, prosciutto, carciofi, mozzarella, grani di pepe neri, basilico, farina
Preparazione della ricetta:
- Preparare i carciofi: in una ciotola mescolare la farina con il sale e pepe. Arrotolare i carciofi nella miscela, quindi scuotere surplus. Scaldare una padella con olio d’oliva. Immergi i carciofi in olio caldo e friggere fino a doratura e croccante, circa 3 minuti da ogni lato. Con un cucchiaio forato metti i carciofi fritti su un piatto posato con un tovagliolo di carta. Togliere la padella dal fornello, lasciare l’olio dalla cottura.
- Condisci i pomodori con un po ‘di sale e macina pepe.
- Distribuire mozzarella, pomodori, prosciutto e carciofi fritti. Top con giovani foglie di basilico e olive, versare l’olio di cottura residuo.
