Il cavolo o cavolo è una buona fonte di vitamina K, e combinare l’utilità di questa verdura con un gusto gradevole non è difficile, se usi la seguente ricetta. Condimento per acciughe – questa è senza dubbio la stella del piatto. In caso di allergie ai frutti di mare puoi provare a sostituire il pesce con capperi di sale. una porzione: (4 in totale) Calorie 457, grassi totali 31 g, saturi grassi 4 g., proteine 16 g. carboidrati 40 g. fibra 11 g. colesterolo 8 mg., Sodio 321 mg., Zucchero 18 g.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Insalata di cavolo nero
- 2 fasci di cavolo (braunkol), rimuovere gli steli e tritarli foglie su strisce larghe 0,6 cm.
- 1/2 cucchiaio. uvetta dorata uvetta
- 1/4 Art. aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio. nocciole tostate
- Fette sottili di pecorino, per la decorazione
Condimento all’acciuga
- 1/4 Art. aceto di vino bianco
- 3 cucchiai. l. pecorino grattugiato
- 2 cucchiai. l. scalogno a dadini
- 1 cucchiaino miele
- 4 filetti di alici
- 1/4 Art. e inoltre 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: cavolo verde, cavolo verde, uvetta, aceto di vino, nocciole, pecorino romano, scalogno, miele, acciughe
Preparazione della ricetta:
- Per Insalata Calais Toscana: a fuoco moderato portare ad ebollizione l’acqua in una casseruola media. Disattiva il feed il calore. Immergere delicatamente il cavolo in acqua calda per 1 minuto. Piegare in uno scolapasta e sciacquare immediatamente con acqua fredda per interrompere il processo di trattamento termico. (Il cavolo dovrebbe essere leggero cedimento e ammorbidimento.) Trasferire lo sgabello su una teglia, coperto con un asciugamano per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una piccola ciotola, unisci l’uvetta, l’aceto di vino bianco e 1/4 di cucchiaio. acqua calda Lascia che le bacche assorbano l’umidità per almeno 15 minuti. Aggiungi un colino prima di servire.
- Per il rifornimento: aggiungi l’aceto di vino bianco al frullatore, pecorino, scalogno, miele e acciughe. Mescolare ad alta velocità fino al stato omogeneo. Senza spegnere l’apparecchio, aggiungere gradualmente olio d’oliva Versare il condimento per l’insalata in almeno 15 minuti prima di servire per rendere il cavolo ancora più morbido.
- Aggiungi le nocciole tostate appena prima di servire, uvetta gonfia e guarnire con sottili fette di pecorino.
