Insalata con fegato, fagioli e sottaceti fungo

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 107kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  107kcal

• valutazione

• ricetta

Insalata gustosa e molto soddisfacente. Questo piatto può essere preparato a casa con manzo o fegato di pollo (cuocere il fegato di pollo dopo bollente dieci minuti in meno). I fagioli secchi possono essere sostituiti in scatola.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• 200 g di fagioli
• 500 g di fegato
• 150 g di funghi in salamoia
• 150 g di cipolla
• 200 g di carote
• sale e pepe
• maionese o panna acida
• olio vegetale

1 ч1 ч 107

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Fai bollire i fagioli pre-ammollati fino a cottura.
2. Lavare il fegato, liberare le vene e il film, dare fuoco, portare ad ebollizione, rimuovere la schiuma con un cucchiaio forato, quindi cuocere a fuoco moderato mezz’ora in fiamme.
3. Fegato freddo tagliato a cannucce.
4. Tagliare i funghi sott’aceto in piccoli pezzi.
5. Sbucciare, lavare, tagliare la cipolla in un cubetto.
6. Sbucciare, lavare e pulire le carote attraverso una grattugia media.
7. Friggere le cipolle tritate in una padella con olio, quindi friggere fino a quando sono teneri con le carote.
8. In una ciotola volumetrica, unisci tutti preparati e refrigerati ingredienti, sale, pepe.
9. Condisci a piacere con una spessa panna acida o maionese, puoi fatto in casa, servire in insalatiere porzionate, guarnito con verdure.

parole chiave:

• manzo
• carote
• il fegato
• insalata
• fagioli