Insalata con melanzane, pomodori e mozzarella

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 82kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  30 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  82kcal

• valutazione

• ricetta

Insalata leggera, gustosa e abbondante. Secondo questa ricetta, puoi cucinare un’insalata a casa, sostituendo le melanzane con i funghi.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• 250 g di melanzane
• 100 g di mozzarella
• 150 g di pomodori
• 150 g di insalata verde
• porro (o 150 g di cipolle)
• 3 cucchiai olio vegetale
• 2 cucchiaini senape
• sale e pepe

30 мин30 мин 82

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Sbucciate, lavate, tagliate il porro in semianelli sottili (tritare la cipolla tritata finemente)
2. Lavare le melanzane, tagliare le estremità, tagliare con un coltello affilato in cubetti ordinati.
3. Scaldare una padella con olio vegetale, abbassarlo cipolle tritate, soffriggere.
4. Aggiungi i cubetti di melanzane alla cipolla, friggi per altri dieci minuti, mescolando ogni tanto.
5. Lavare i pomodorini, tagliati in due parti (pomodori normali tagliato a fettine).
6. Tagliare la mozzarella a pezzetti.
7. Per un condimento per insalata in una ciotola, mescolare l’olio d’oliva con senape (pasta), aggiungere sale, pepe, mescolare bene.
8. In una ciotola volumetrica unire tutti gli ingredienti preparati, versare con il condimento, mescolare delicatamente con due cucchiai di lattuga.
9. Al momento di servire, trasferire in insalatiere.