Le insalate con la pasta sono molto convenienti, poiché sono abbondanti e gustose, possono diventare un pasto indipendente e dare anche molto spazio a fantasie culinarie. Puoi portare una tale insalata con te in un picnic o al lavoro. In questa ricetta di Rachel Ray, un’americana Presentatore televisivo e noto autore di libri di cucina, pasta di orekkiete mescolato con insalata italiana di foglie rosse amare radicchio e cipolla e condito con un condimento dolce-speziato di marmellata di arance, aglio, origano e aceto. Combinazione arancione e origano conferiscono a questo piatto un sapore speciale, il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 389, grasso totale 1 8 g., grassi saturi g., proteine 7 g., carboidrati 50 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. orecchiette (conchiglie) cotte ad al dente ”
- 2 cucchiai. l. marmellata di arance
- 1 spicchio d’aglio piccolo, grattugiato o molto finemente taglio
- 1 cucchiaino foglie di origano tritate finemente, da due rami
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1/3 art. olio d’oliva
- 1/2 testa di cipolla rossa piccola, tritata
- 1 testa di radicchio
Ricette con ingredienti simili: orecchiette, arancia marmellata, aglio, origano, senape di Digione, aceto di vino, cipolla rosso, radio
Preparazione della ricetta:
- Portare l’acqua a ebollizione, salarla e cuocere la pasta dente.
- In una ciotola, mescolare marmellata di arance, aglio, origano, senape e aceto. Versare l’olio d’oliva nel condimento, mescolando continuamente, e condirlo con sale e pepe. Strappare le 8 foglie esterne del radicchio. Piega una ciotola a due foglie per inserire un’insalata di pasta. Tritare il rimanente radicchio. Unire radicchio, pasta e cipolla con vestire e mescolare tutto. Servire la pasta in ciotole di lascia.
