Preparare una fresca insalata a foglia, condire con salsa di vinaigrette. e servire con pane e uova, rendendo il piatto come è fatto кафе. 
Time: 17 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 uova della categoria CO
- 8 cucchiai. (circa 200 gr.) mix di verdure giovani per insalate
- 4 fette di pancetta tagliate a strisce sottili
- 2,5 cucchiai. l. aceto di mele
- 2 cucchiaini Senape di Digione
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4-8 fette di pane con una crosta croccante (opzionale avannotti)
Ricette con ingredienti simili: pancetta, uova, mix di insalate, insalata, pane bianco, senape di Digione, sidro di mele, aceto di mele
Preparazione della ricetta:
- In una padella di medie dimensioni a fuoco medio, periodicamente mescolando, friggi la pancetta fino a quando diventa croccante. Cucchiaio forato metti la pancetta su un tovagliolo di carta. Togli la padella dal fuoco. (lasciare i pezzi attaccati al fondo in una padella) e aggiungere 1,5 cucchiai. l. aceto di mele, padelle raschianti attaccate al fondo fette tostate. Versare il composto in una ciotola capiente, aggiungere Senape di Digione, sale e pepe qb, oltre alle olive olio.
- Versare 5 acqua alta in una padella antiaderente vedere e portarlo al minimo bollire a fuoco medio. Versare il restante cucchiaio di aceto di mele. Rompi nella padella uova, versandole delicatamente nell’acqua e cuocete fino a quando i bianchi cogliere e i tuorli rimangono liquidi, circa 4 minuti.
- Mentre le uova bollono, mescolare le verdure con la salsa vinaigrette e fette di pancetta Disporre l’insalata in piatti o scodelle poco profonde. Usando un cucchiaio forato, rimuovi delicatamente le uova dall’acqua, asciugale con della carta asciugamano e mettere 2 pezzi. in cima a ogni porzione. In ciascuno mettere un piatto di pane e servire.
