Insalata di granchio con avocado e pancetta fritta – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photoPiatti: Johnny Miller Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr polpa di granchio in scatola
- 12 fette sottili di pancetta (pancetta di maiale essiccata) (circa 85 gr.)
- 1/4 Art. maionese
- 1/4 Art. panna acida
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 2 cucchiai. l. dragoncello tritato
- 2 cucchiai. l. cipolle verdi tritate
- 1 filetto di acciuga
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- Succo 1/2 Limone
- Sale grosso
- 2 piccole teste di insalata di lattuga strappate in grande patatine fritte
- 3 cucchiai. rucola
- 400 gr. nuclei di palma in scatola tagliati in pezzi di 1,25 cm.
- 1 avocado, tagliato a pezzi di 2,5 cm.
- Pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: polpa di granchio, pancetta, acciughe, maionese, panna acida, prezzemolo, dragoncello, cipolle verdi, aglio, lattuga, rucola, avocado, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Friggere la pancetta a fette in una padella larga per 6 minuti a fuoco medio, girando di tanto in tanto, fino a doratura marrone. Asciugare con asciugamani di carta. Lascia in lato.
- Nel frattempo, prepara un condimento: mescola in un frullatore maionese, panna acida, prezzemolo, dragoncello, cipolle verdi, acciughe, aglio, succo di limone e 1/4 cucchiaino macinare fino a che liscio Stato.
- In una grande ciotola, unisci lattuga, semi di palma, granchio carne e avocado. Aggiungi condimento, 1/4 cucchiaino. sale e pochi un pizzico di pepe e mescolare. Metti un’insalata prima di servire pancetta fritta.
