Alton Brown Salad con broccoli e pomodori freschi mescolato con un semplice condimento di senape al limone, non maionese, pertanto, può essere considerata una versione “sana” del classico Piatti Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 310, in totale grassi 29 g., grassi saturi g., proteine 6 g., carboidrati 12 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino bianco
- Scorza di 1 limone
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiaini Senape di Digione
- 1 cucchiaino sale grosso
- Un pizzico di pepe nero appena macinato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 450 g di broccoli di cavolo (sciacquare, potare le infiorescenze e diluire tagliare usando un’affettatrice)
- 170 g di pomodorini o metà di pomodori d’uva
- 90 g di noci pecan tritate grossolanamente o nocciole
- 2 cucchiai. l. foglie di basilico fresco a fette sottili
Ricette con ingredienti simili: aceto di vino, limone, Digione senape, broccoli, pomodorini, nocciole, noci pecan, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti l’aceto, la scorza di limone, succo di limone, senape, sale e pepe. Continuando a battere, gradualmente aggiungere l’olio d’oliva. Aggiungi i broccoli e mescola bene. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
- Aggiungi pomodori, noci e basilico. Copri e lascia fermentare insalata prima di servire a temperatura ambiente o in frigorifero altri 15 minuti
