Insalata di cicoria con pancetta – Una ricetta dettagliata di cottura. 
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Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette di pancetta, tagliate a fette
- 3 cucchiai. l. ribes
- 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 1 testa di insalata di cicoria (indivia belga), braciola
- 1/4 Art. pistacchi tritati
Ricette con ingredienti simili: insalata di indivia, lattuga, pancetta, ribes, aceto di vino, noci, pistacchi
Preparazione della ricetta:
- Friggere la pancetta in una padella, fino a quando non diventa croccante, trasferirla in scolapasta e drenare il grasso. Mescolare in una grande insalatiera ribes, aceto di vino rosso, olio d’oliva, pancetta grassa, condire con sale e pepe. Aggiungere la cicoria e mescolare, cospargere pistacchi e pancetta.
