I fagioli da giardino, o come vengono anche chiamati, fava, sono tra i più antichi colture agricole. Originari del Mediterraneo, sono stati a lungo popolare nelle cucine di diverse nazioni del mondo. Ma oltre alla loro ampia primi e secondi piatti giovani fagioli da giardino fare un’ottima base per insalate vitaminiche. facile insalata fresca di primavera di fagioli teneri pelati fava, foglie di escariol, cipolle, pecorino e vinaigrette il condimento sarà un ottimo antipasto o contorno per la carne Piatti Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 224, in totale grassi 14 g., grassi saturi g., proteine 14 g., carboidrati 12 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. fagioli da giardino (fava), pelati
- 1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
- 1/2 cucchiaio. piselli
- 2 cucchiai. insalata di escariol tritata grossolanamente
- 3/4 art. pecorino stagionato stagionato
- Olio d’oliva, aceto di vino rosso per servire
Ricette con ingredienti simili: fave (fave), piselli, pecorino romano, aceto di vino
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare a ebollizione l’acqua ben salata. Metti una ciotola di acqua salata ghiacciata sul tavolo. impallidire piselli e fagioli in acqua bollente e mettere immediatamente in una ciotola con ghiaccio acqua. Rimuovere il guscio duro dai fagioli.
- In una grande ciotola, mescolare piselli e fagioli con cipolle, escariol e formaggio (lasciare alcune patatine per servire). aggiungere un po ‘di aceto di vino, olio d’oliva e sale qb. tutto Mescolare.
- Disporre l’insalata in piatti e cospargere di formaggio.
