Insalata di fegato con verdure fresche

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 77kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  77kcal

• valutazione

• ricetta

Un’altra idea per fare una deliziosa insalata sul tavolo festivo fegato di manzo a casa. Una ricetta molto preziosa, in quanto non è solo abbondante, ma anche povero di calorie.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• pimento 3 cucchiai. l.
• alloro 3 pezzi
• sale 1 cucchiaino
• latte 3,2% 500 ml
• daikon 500 g
• carote 150 g
• cetriolo sottaceto 2 pezzi
• porro 50 g
• sale marino qb
• q.b. pepe nero appena macinato
• noce moscata macinata – 1 g
• fegato di manzo – 1 kg

2 ч2 ч 77

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacqua il fegato, taglialo in due, immergilo nel latte ore.
2. Mettiamo l’acqua sul fuoco, aggiungiamo sale, pepe, noci all’acqua bollente, il fegato. Dopo l’ebollizione, rimuovere la schiuma, cuocere per 20 minuti. Tra 10 minuti aggiungi alloro.
3. Raffreddare, risciacquare, tagliare a strisce.
4. Lavare, sbucciare, grattugiare, ravanello, lasciare il ravanello per 10 minuti, sciacquare in acqua fredda, adagiarsi in uno scolapasta.
5. Lavare le carote, grattugiare le cannucce, tagliare il cetriolo sottile a cubetti.
6. Braciola di porri, inviare alle verdure e lavate ravanelli. Condire con olio d’oliva.
7. Metti in una bella insalatiera. Al servizio, decorare con un fiore daikon, affilato per questo non tagliare completamente il daikon con un coltello, fissalo sull’insalata.

parole chiave:

• daikon
• verdure
• il fegato
• frattaglie