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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
92,36kcal
- valutazione
5 su 5
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ricetta
Una deliziosa insalata con fegato di vitello può essere preparata a casa un tavolo festivo, e per la decorazione consiglio di preparare dei crostini sottili da baguette o patatine al formaggio.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Prepareremo in anticipo tutti i prodotti necessari.
- Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella riscaldata con l’aggiunta di olio.
- Puliamo il fegato di vitello dai film in eccesso e li tagliamo sottili piastre lunghe, lo spessore dovrebbe essere di circa 1-3 mm.
- Metti la cipolla finita in una ciotola, aggiungi il fegato una padella. Friggere su ogni lato per circa 1-2 minuti.
- Versa il vino rosso nella padella. Spostiamo il finito fegato su un piatto.
- Aggiungi il brodo vegetale nella padella e fai bollire la salsa fino a quando consistenza desiderata. Puoi anche aggiungere un cucchiaio di salsa Demiglas.
- Riporta il fegato alla salsa finita, aggiungi il burro e stufare il fegato nella salsa.
- Tagliare il fegato del vitello a pezzi e spalmarlo al centro del piatto da portata.
- Lungo i bordi abbiamo diffuso un’insalata di pomodori e rucola (in anticipo condire con olio d’oliva). Decorare l’insalata con crostini sottili di patatine fritte baguette o parmigiano.
parole chiave:
- deliziosa insalata per le vacanze
- insalata con carne
- insalata con fegato
