In questa insalata rinfrescante e soddisfacente, i gamberi bolliti sono superbi combinato con baccelli di neve sbollentati in baccelli, freschi ravanello, cipolle verdi e salsa piccante acida. Bollito dentro Per 2 minuti, gamberetti immediatamente in acqua ghiacciata smisero di cucinare, si raffreddarono bene e diventarono uguali croccante come il resto degli ingredienti. Cospargi l’insalata preparata semi di sesamo fritti e servire come pranzo leggero o in piccole porzioni per uno spuntino da bere. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 280, grasso totale 13 g., grassi saturi g., proteine 32 g., carboidrati 7 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,6 kg gambero medio, pelato dai gusci e dall’intestino vene
- 350 gr piselli di neve in baccelli
- 6 ravanelli, tagliati a fettine sottili a semicerchio
- 4 piume di cipolla verde, tritate finemente
- 1/3 art. aceto di riso
- 1 cucchiaio. l. olio di colza
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai. l. semi di sesamo fritti
Ricette con ingredienti simili: gamberi, piselli dolci baccelli, ravanelli, cipolle verdi, radice di zenzero, aceto di riso, olio semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente con un cestino fumante, portare a acqua bollente. Metti i piselli, copri e cuoci per 2 minuti. Metti i piselli da una doppia caldaia e trasferiscili immediatamente in una ciotola di ghiaccio acqua per lasciarlo raffreddare. Scolare e asciugare i piselli.
- Metti i gamberi direttamente nella pentola con la stessa acqua e di nuovo portare a ebollizione. Cuocere per 2 minuti. Scolare, quindi spostare gamberetti in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare. Scolare e asciugare i gamberi.
- Tagliare ogni gambero a metà nel senso della lunghezza. Tritare i piselli diagonali larghe 1 cm tagliando le estremità. In una ciotola capiente, mescola gamberetti, piselli, ravanelli e cipolle.
- In una piccola ciotola, mescolare aceto, entrambi i tipi di olio, zenzero e 0,5 h. l. sale. Condisci l’insalata immediatamente prima di servire; dall’alto cospargere con semi di sesamo.
