Anche se l’ingrediente principale di questa insalata è la pesca, lo è non un’insalata di frutta da dessert, ma un’interessante merenda succosa, che è servito nel piatto principale. Soprattutto l’insalata è buona barbecue estivo e piacerà a tutti coloro che amano combinare gusti interessanti. Pesche mature tagliate a fette e mescolate con insalata di iceberg grattugiata in salsa cremosa di yogurt (o kefir), panna acida e succo di limone con scorza. Momento saliente dell’insalata ci saranno pezzi di pancetta fritta che saranno interessanti scricchiolio su uno sfondo di pesche delicate. Condividi con gli amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
Mescolare 1/4 cucchiai. yogurt e panna acida con 0,5 cucchiaini. scorza di limone e 1 cucchiaino succo di limone; sale e pepe qb. versare condimento 4 cucchiai. lattuga iceberg tritata, mescolare con 2 pesche grandi, tagliate in 4 parti. Sale e pepe da gustare; cospargere con pancetta fritta tritata e finemente erba cipollina tritata. Ricette con ingredienti simili: insalata iceberg, pesche, pancetta
