Insalata di pasta sfoglia invernale con barbabietole e cavoletti di Bruxelles – dettagliata ricetta di cucina.
Un ottimo modo per fare un’insalata è di disporre tutto a strati! Prendi le migliori verdure invernali e disponile in strati colorati, per ottenere un’insalata colorata. Buono per la ricetta orzo perlato, ma puoi sostituirlo con un altro grano, prendi, ad esempio, riso integrale o quinoa. Assicurati di aggiungere le noci – questo la parte migliore!
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 51 4, grassi totali 24 g., grassi saturi g., proteine 11 g., carboidrati 70 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 grandi barbabietole cotte e sbucciate, tagliate a fette fette (circa 300 gr.)
- 250 gr cavoletti di Bruxelles a fette sottili
- 1 cucchiaio. orzo perlato
- 1 cucchiaio. metà di noci
- 2 grandi pompelmi rosa
- 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1 scalogno tritato finemente
- 2 cucchiaini senape
- 0,5 cucchiaini miele
- 0.33 Art. olio d’oliva
- 8 cucchiai. Insalata Mesclan (circa 150 gr.)
- 0,5 cucchiai. semi di melograno
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, cavoletti di Bruxelles, orzo perlato, pompelmo, insalata mista mezklan, aceto di vino, noci, senape, miele, melograno
Preparazione della ricetta:
- Avrai bisogno di: una ciotola di vetro con pareti dritte 3 litri o 4 vasetti di vetro con collo largo da 0,5 l. con Coperchi Preriscaldare il forno a 180 ° C. Metti le noci teglia e infornare fino a doratura, 8-10 minuti. Lascialo raffreddare e tritare grossolanamente.
- Bollire l’acqua in una piccola casseruola. Aggiungi l’orzo e cuocere lentamente finché non si gonfia e diventa morbido, 20-25 minuti. Scolare e sciacquare con acqua fredda usando un coltello affilato sbucciare il pompelmo e la buccia bianca. Affettare il pompelmo pezzi ed estrarre i semi.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola aceto, scalogno, senape, miele, 0,5 cucchiaini sale e un pizzico di pepe appena macinato. Versare l’olio lentamente, sbattendo continuamente fino a quando condimento alla vinaigrette.
- Nella vetreria preparata, metti lo strato inferiore di miscele di mesclan. quindi adagiare gli altri ingredienti a strati nel modo seguente ordine: pompelmo, cavoletti di Bruxelles, orzo, barbabietole e i resti della miscela verde mesclan. Cospargere con noci e melograni. cereali Se si prepara un’insalata in una ciotola comune, proprio prima di servire trasferirlo in una grande ciotola, mescolare con condimento, cospargere sale e pepe Se cucini 4 porzioni separate, aggiungi a ogni porzione di condimento, sale, pepe, coprire e agitare, mescolare.
