Questa insalata semplice e gustosa è indispensabile nella calura estiva servito freddo. Insalata fredda con pasta, formaggio e verdure piacevolmente rinfrescante e allo stesso tempo lascia una sensazione a lungo sazietà. Mescolare la pasta bollita con formaggio, carote grattugiate e gambo di sedano tritato. Condire a piacere con maionese piccante e refrigerare. L’insalata di pasta diventer� contorno adatto per pescare. Va particolarmente bene a fare un picnic o alla festa del barbecue.
Autore della ricetta – Chef Virginia Willis (USA) – Docente Cucina kajun e creola, autore di libri sulle attività all’aperto, 2016 Laureato nella categoria Salute
Time:30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr corna di pasta
- 120 gr. cheddar grattugiato
- 1/2 cucchiaio. maionese, o da gustare
- 2 cucchiaini semi di sedano
- 2 cucchiaini Senape di Digione, o da gustare
- 3 carote, grattugiate
- 3 gambi di sedano, tritati finemente
- Mezza cipolla, ben tritata
Ricette con ingredienti simili: pasta, formaggio cheddar, carote, sedano, semi di sedano, senape di Digione, maionese
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Cospargere la pasta e cuocere fino a che morbido, circa 10 minuti o secondo la raccomandazione sulla confezione. Quindi capovolgere la pasta in uno scolapasta e sciacquare bene sotto un getto di acqua fredda. bene scuoti il colino per bere l’acqua in eccesso. Metti dentro la pasta una grande insalatiera.
- Una volta che le corna si sono raffreddate, aggiungi formaggio grattugiato, maionese, semi sedano, senape, carote, sedano e cipolle. Mescola bene sale e pepe
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, prova l’insalata e, se necessario, aggiungi più sale, pepe o maionese.
