L’insalata è composta da patate giovani bollite, tagliate a pezzi quattro parti. Scegli piccoli tuberi e cuocili senza sbucciarli, perché la buccia di una giovane patata ne contiene molte utili oligoelementi. Aggiungere le patate con coriandolo fresco tritato e mescolare con una leggera salsa di maionese a basso contenuto calorico, succo di frutta lime e scalogno, che aumenteranno ulteriormente la consistenza delle patate crema. La paprika affumicata darà all’insalata un piacevole aroma di foschia e tinta arancione succulenta. Versare l’aglio d’oliva sopra l’insalata burro per un gusto speziato più ricco e servire per guarnire carne o come spuntino indipendente Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 1 83, grasso totale 7 g., grassi saturi g., proteine 4 g., carboidrati 24 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg piccole patate rosse giovani ben lavate con con un pennello
- 1/4 Art. maionese leggera
- 1 grosso spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaio. l. scalogno tritato finemente
- 2 cucchiaini succo di lime
- 1 cucchiaino paprika dolce affumicata
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. coriandolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: patate, patate rosse, maionese, aglio, scalogno, succo di lime, paprika, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una pentola capiente e versale 5 cm sopra acqua fredda salata. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere fino a quando le patate sono morbide quando vengono forate con una punta coltello, 15-20 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescola la maionese, scalogno, succo di lime e paprika. In una piccola padella sul mezzo scaldare l’olio d’oliva sul fuoco. Aggiungi aglio e friggi, mescolando, fino a quando il sapore inizia, 1-2 minuti.
- Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente, ma in modo che era ancora molto caldo, 3-4 minuti. Affettare i tuberi e aggiungere alla miscela di maionese. Mescolare, salare e pepare assaggiare e condire con una miscela di olio d’oliva e aglio. spruzzatina coriandolo e servire l’insalata calda oa temperatura ambiente.
