Un’insalata di patate tedesca ricca di sapori ricchi pancetta fritta e cetriolini crostati. patate bolle con la buccia (ne contiene molte utili oligoelementi, soprattutto se le patate sono giovani) e mescolate una padella grassa, sciolta dalla pancetta, con cipolle verdi, cetriolini e fette croccanti di pancetta fritta. addizionale dare un assaggio di insalata a un paio di cucchiai di aceto di vino bianco e Digione senape. Servito come contorno per i piatti di carne, particolarmente eccellente подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
Bollire 0,7 kg. patate rosse a dadini dentro acqua salata fino a quando è tenera; drenare l’acqua. Friggere 4 finemente fette di pancetta tritate fino a quando non diventa croccante; drenare grasso fuso, lasciando 2 cucchiai. l. nella padella. Aggiungi 1 mazzo cipolle verdi tritate; friggilo. Mescolare 1/4 cucchiai. acqua 2 Art. l. aceto di vino bianco e 2 cucchiaini ciascuno. Senape di Digione e zucchero e portare a ebollizione. Mescolare in 1/4 di cucchiaio. tritato prezzemolo e cetriolini, patate e pancetta; salare e pepare da gustare. Ricette con ingredienti simili: patate rosse, pancetta, sottaceti, cetrioli sottaceto, senape di Digione, aceto di vino
