Insalata verde al vapore con salmone – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 45 мин. difficoltà: Porzioni facili: 2 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 1 filetto di salmone (425 gr.) Senza pelle e ossa
- 2 cucchiai. foglie di spinaci freschi
- 1 cucchiaio. l. cipolle tritate
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio. l. margarina
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- Pizzico di noce moscata
- Sale e pepe bianco macinato
- Vino bianco
Condimento per condimento per insalata:
- 1/4 Art. aceto balsamico (far bollire per 1/2)
- 1/4 Art. aceto di arance (bollire 1/2)
- 1/4 Art. olio d’oliva
- Sale e pepe bianco macinato
- 3 cucchiai. verdure di stagione: come il cavolo giapponese mizuna (senape di insalata), lattuga rossa, fregio o insalata di campo insalata
- 1 pomodoro a fette sottili per la decorazione
- Una manciata di piccoli ortaggi a radice (ravanelli) per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: salmone, lattuga, lattuga frisse, pomodori, ravanello, spinaci, aceto balsamico, vino bianco, noce moscata, peperoni bianchi, cipolle, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. In una padella a fuoco medio fondere la margarina e l’olio d’oliva. Metti la cipolla, l’aglio e friggere fino a quando trasparente. Aggiungere gli spinaci, condire con sale, pepe e noce moscata e friggere delicatamente fino a che non diventa morbido Togliere dal fuoco e lasciamo raffreddare.
- Tagliare il filetto di salmone in 2 pezzi. Stagione piccola quantità di vino bianco, sale e pepe. Metti gli spinaci al centro. Avvolgere in pellicola trasparente. Metti in una forma triangolare. ripetizione le stesse azioni con un altro pezzo di pesce. Vapore nel forno per circa 20-25 minuti Servire il pesce su un cuscino lattuga In una ciotola mescolare aceto balsamico bollito, bollito succo d’arancia e olio d’oliva. Sale e pepe Mescolare le verdure con il condimento e posizionarle su piatti a fette pomodoro a fette e ravanello.
