Insalata di vitamina leggera di spinaci freschi, lattuga rossa, i cetrioli e le cipolle rosse si riempiranno di un gusto straordinario se mescolare con condimento al latte acido a base di yogurt, panna acida e aceto di mele con gorgonzola piccante. Un crostino croccante di pane bianco con lievito lo dar� sazietà e un aspetto più raffinato. Prima di entrare nell’insalata, le fette di pane vengono fritte in forno con condimento alle olive burro, aglio e pasta di acciughe, grazie ai quali tutti i gusti manifestare ancora più luminoso. L’insalata si abbina bene con tutti i piatti di carne e птицы. 
Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 cucchiai. spinaci giovani (circa 150 gr.)
- 1 piccola testa di lattuga rossa, lacrima (circa 6 Art.)
- Mezza cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 2 filetti di alici
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio, grattugiati
- 2 grandi fette di pane a lievitazione naturale, tagliare le croste, mollica fare a pezzi le dimensioni di 1 morso
- 1/3 art. yogurt o kefir
- 1/4 Art. panna acida
- 2 cucchiai. l. formaggio blu sbriciolato (circa 30 gr.)
- 2 cucchiaini aceto di sidro
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato
- Mezzo cetriolo, affettato sottilmente
Ricette con ingredienti simili: spinaci, lattuga, cetrioli, formaggio con muffa, yogurt, panna acida, acciughe
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Immergi le cipolle rosse in un piccolo una ciotola di acqua ghiacciata per circa 30 minuti. Scolare e asciugare cipolle.
- Nel frattempo, prepara i crostini. Purè di Alici con una forchetta. Unire in una ciotola di medie dimensioni di olio d’oliva, purè di patate acciughe, 1 spicchio d’aglio grattugiato e un pizzico di sale e pepe. dare riposare per 5 minuti. Aggiungi fette di pane e mescola a mano, in modo che il pane assorba il burro. Mettilo su una teglia e inforna, mescolando fino a quando i crostini diventano dorati e croccanti, 20-25 minuti. Lasciar raffreddare.
- In una grande ciotola, mescolare yogurt, panna acida, formaggio blu, aceto, prezzemolo, aglio grattugiato rimanente, 0,5 cucchiaini. sale e un po ‘ pepe nero, distribuendo uniformemente tutti gli ingredienti. aggiungere spinaci, lattuga, cetrioli, cipolla rossa e crostini. bene mescolare e servire con carne.
