Insalata americana di Sukkotash tradizionalmente a base di chicchi di mais e fagioli con altre verdure a piacere. Eccellente con questo la miscela combina, ad esempio, peperoni e jalapenos. E così riempire l’insalata con un sapore più luminoso, pre-friggere il pepe e pannocchia alla griglia. Tutte le verdure vengono quindi mescolate con verdure. e crostata con succo di limone e miele e pasta di kavatappi trasforma un’insalata in un contorno molto soddisfacente. Prima di servire, l’insalata deve insistere sul fatto che tutti i succhi siano mescolati e ben raffreddati. Negli Stati Uniti Il sukkotash è uno dei piatti da picnic più popolari. È comodo portare alla natura in estate, perché non si deteriora per molto tempo.
L’autore della ricetta è Damaris Phillips, lo chef leader della cucina lo spettacolo
Time: 2 час. 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 spighe di grano sbucciate
- 1 peperone rosso
- 1 jalapeno pod
- 5 cucchiai. l. olio di colza + opzionale per cospargere
- 340 gr pasta kavatappi (cavatappi)
- 1 cucchiaio. fagioli di lima congelati, disgelo
- 2/3 art. succo di limone appena spremuto + extra per necessario (circa 5 limoni)
- 2 cucchiai. l. miele
- 1/4 mazzetto di prezzemolo (0,5 cucchiai. Foglie)
Ricette con ingredienti simili: fagioli di lima, mais, pepe peperoni dolci, jalapeno, cavatappi, succo di limone, miele
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. Cospargi il mais peperone e jalapenos con olio di colza e cospargere di sale. cuocere alla griglia, girando fino a quando le verdure sono leggermente fritte, per 2-3 minuti ciascuna lato. Mettere da parte per raffreddare. Rimuovi il gambo e i semi con peperone e jalapenos, quindi tritare il peperone strisce e jalapenos a cubetti. Tagliare i chicchi di mais con pannocchie.
- In una padella capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente, 8-10 minuti, aggiungendo Fagioli di Lima in 1-2 minuti fino a quando non sono pronti. Scolare e mescolare pasta e fagioli con 1 cucchiaio. l. colza olio. [destra] [/ destra]
- Mescolare il succo di limone, miele, prezzemolo, sale in un robot da cucina e pepe nero qb e da battere. Senza interrompere la mietitrebbia, versare i restanti 1/4 cucchiai. olio di colza e sbattere bene il condimento.
- In una grande ciotola, mescolare pasta, fagioli, mais, dolci pepe e condimento e mescolare bene. Aggiungi jalapenos per 1 ora. l. alla volta fino a raggiungere il livello desiderato di rigidità. a salare e pepare di nuovo se necessario. Mettere in frigo, in modo che tutti i gusti e gli aromi facciano amicizia, per 1-2 ore. Se non abbastanza acido, spremere mezzo limone sull’insalata prima di servire.
