La composizione di questa ricca insalata di carne comprende lattuga succosa, tenera avocado, pomodori dolci, hikama croccante, sbriciolato Formaggio affresco messicano Keso e fette grigliate sottili Bistecca di manzo di New York, speziata. Oltre alla bistecca le cipolle rosse sono anche grigliate, questo aggiungerà più all’insalata gusto espressivo. E il suo punto forte sarà la vinaigrette al pomodoro condimento con pomodorini e salsa adobo che collegherà tutto componenti in un bouquet aromatizzante. La ricetta per questa insalata è eccellente подходит для пикников. 
Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
bistecca
- 2 bistecche di New York disossate (circa 2,5 cm di spessore; totale 0,6 kg.)
- 2 cucchiaini peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini zucchero marrone chiaro
- 1 cucchiaino zira a terra
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1 cipolla rossa, affettata in anelli spessi 0,5 cm.
Condimento alla vinaigrette
- 0,5 cucchiai. pomodorini
- 3 succo di lime
- 2 cucchiaini salsa adobo (da un barattolo di peperoni chipotle)
- 1 cucchiaino miele
- 1/4 Art. olio d’oliva non raffinato
insalata
- 2 piccole teste di lattuga di Boston, foglie di lacrima
- 1 avocado a dadini
- 0,7 kg pomodori di diverse varietà non ibride, tritati fette
- Mezzo piccolo hikama, sbucciato e tagliato a fettine sottili strisce
- 1 cucchiaio. formaggio sbriciolato al keso
- 0,5 cucchiai. coriandolo fresco
Ricette con ingredienti simili: manzo, pomodorini, cetrioli, foglia di lattuga, insalata di Boston, hikama, formaggio keso fresco, pepe chipotle in salsa adobo, succo di lime, miele, avocado, cumino, paprika
Preparazione della ricetta:
- Per cucinare una bistecca: preriscaldare la griglia a fuoco medio. Mescolare in una piccola ciotola peperoncino in polvere, zucchero di canna, zira e paprika affumicata. Cospargere le bistecche con sale e pepe nero e grattugiare una miscela di spezie.
- Prepara una salsa vinaigrette: frusta in un frullatore pomodorini, succo di lime, salsa adobo e miele fino a che liscio di massa. Senza arrestare il frullatore, aggiungi olio d’oliva e frusta fino a che liscio. Sale e pepe qb.
- Ungere le bistecche con olio d’oliva e grigliare per 4-5 minuti su ogni lato per arrostire la luce. Trasferimento a tagliare salire a bordo e lasciare riposare 10 minuti. Nel frattempo, ungere le fette cipolla rossa con olio d’oliva, cospargere di sale e pepe nero. Grigliare la cipolla, ruotando periodicamente fino a quando non diventa morbido e croccante, circa 8 minuti. Tritare finemente la bistecca fibre. Tritare grossolanamente la cipolla.
- Raccogli la lattuga: disponi le foglie di lattuga nei piatti. Metti cipolla, bistecca, avocado, pomodori, hikama e affresco del keso. Cospargere circa la metà della salsa vinaigrette e cospargere con coriandolo. Servire con la medicazione rimanente.
