Insalata greca di Choriatiki con quinoa e ceci – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 506, grassi totali 20 g., grassi saturi g., proteine 19 g., carboidrati 65 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 e 1/4 Art. quinoa lavata
- 1 lattina (425 gr.) Di ceci (scolare la salamoia e risciacquare)
- Sale e pepe nero macinato
- 1/2 cetriolo senza semi tritato
- 3 pomodori a fette grandi simili a prugne o 5 a fette pomodoro campari
- 1/2 anelli rossi tritati di cipolla rossa cipolle
- 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. origano fresco tritato finemente più un po ‘di più per infarinatura
- 1/4 Art. formaggio feta sbriciolato (circa 55 gr.)
- 1 testolina tritata di lattuga romana
- 1/4 Art. metà di olive snocciolate
Ricette con ingredienti simili: semole di quinoa, ceci, cetrioli, pomodori prugna, olive, aceto di vino, cipolla rossa, lattuga romana, formaggio origano di feta
Preparazione della ricetta:
- In una padella di medie dimensioni, portare a ebollizione 1 3/4 cucchiai. acqua con quinoa e un pizzico di sale. Ridurre il calore a moderatamente basso, coprire la padella e cuocere la quinoa fino a renderla morbida, fino a quando diventa liquida non assorbito, 10-15 minuti Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta. dare fresco leggermente.
- In questo momento, in una grande ciotola, mescola i ceci, il cetriolo, i pomodori, cipolla rossa, aceto, 2 cucchiai. l. olio d’oliva e origano. Condire con sale, pepare e lasciare riposare 10 minuti.
- In una mini-miscela, sbattere il formaggio feta fino a che liscio, 2 Art. l. acqua e il rimanente cucchiaio di olio d’oliva, aggiungendo se necessario, un cucchiaio di acqua. Sale e Pepe. Distribuire l’insalata di romaine sui piatti, mettere sopra quinoa calda, miscela con ceci e olive. Versare il condimento con il formaggio feta e cospargere di origano.
