Una variante della famosa insalata francese Nicoise. In questo insalata di variazione composta da patate lesse, leguminose giovani piselli, olive e tonno. Con condimento per insalata di pomodori freschi, maionese, olio d’oliva e aceto Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 329, grassi totali 1 3 g., grassi saturi g., proteine 22 g., Carboidrati 30 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., сахар г. 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосTempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr giovani patate rosse sbucciate, lavare accuratamente e tagliato in quattro parti
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 300 gr piselli giovani, rimuovere le vene
- 1 cucchiaio. pomodorini o prugne a met� pomodoro
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. maionese leggera
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 1 testa di lattuga, suddivisa in foglie
- 280 gr tonno in scatola senza liquido
- 1 peperone giallo, tagliato a strisce
- 1 cucchiaio. l. olive tritate
- 1/2 cucchiaio. basilico fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: patate rosse, patate, piselli dolci in baccelli, pomodorini, prugne, maionese, aceto di vino, lattuga, tonno, peperone dolce, olive, basilico
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una padella e aggiungi 5 cm di acqua un pizzico di sale, coprire e portare a ebollizione. diminuire temperatura e cuocere fino a quando le patate iniziano a ammorbidirsi 5 minuti Aggiungi i piselli e continua la cottura fino a quando i piselli diventerà morbido, circa 3 minuti in più. Getta le verdure in uno scolapasta e risciacquare sotto l’acqua fredda; spostare in una grande ciotola.
- Preparare il condimento per insalata Nicoise: mescolare in un frullatore pomodori, olio d’oliva, maionese, aceto e 1 cucchiaio. l. acqua macinare fino a che liscio.
- Metti la lattuga in 4 insalatiere porzionate e versa una piccola quantità di condimento per insalata. Aggiungere alle patate e tonno al pisello, peperoni, olive, basilico e avanzi vestirsi, mescolare. Salare e pepare a piacere e indossare Insalata “Nicoise” è pronta, buon appetito.
