Insalata tiepida con grano saraceno e ceci

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 107.68kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  50 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  107.68kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Deliziosa insalata calda con grano saraceno e ceci, che è facile cucinare a casa secondo la mia ricetta è un’insalata magra e soddisfacente, che può essere fatto un piatto a tutti gli effetti o un contorno a carne, uccello!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/16 ingredienti

• 1 cucchiaio. l. olio d’oliva (per condimento)
• succo di 1 limone (per condimento)
• steli di coriandolo (per condimento)
• 1 cucchiaio. l. miele (per vestirsi)
• 200 g di grano saraceno
• 1 melanzana piccola
• 150 g di pomodorini
• 2 tazze d’acqua
• 1 cucchiaino sale
• 200 g di ceci bolliti
• 1 cucchiaino semi di cumino macinati
• 3 cucchiai. l. olio d’oliva
• 50 g di uvetta
• 2 scalogni
• foglie di coriandolo qb
• sale; q.b. pepe

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Far bollire il grano saraceno fino a cottura a fuoco basso in salato acqua per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare sotto il coperchio per minuti di 10.
2. La mia melanzana e tagliata a cubetti, quindi friggete circa 5 minuti, aggiungi i ceci lessati e friggi ancora tutto insieme circa 7 minuti.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a metà, sbucciare e tritare le cipolle in anelli, risciacquare il coriandolo, asciugare e tritare finemente.
4. In un frullatore, sbattere fino a che liscio il succo di limone, gambi di coriandolo, miele, olio d’oliva, sale e pepe.
5. Nel grano saraceno finito, aggiungi i ceci con melanzane, cipolle, uvetta, semi di cumino e pomodori. Innaffia l’insalata con il condimento risultante, mescola e servire caldo.

parole chiave:

• contorno
• di ceci
• insalata di grano saraceno