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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
196,7kcal
- valutazione
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ricetta
Panini ariosi con crema pasticcera delicata non si riempiono così basta cucinare a casa, ma ne vale la pena. È pazzesco delizioso!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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196,7
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Diluire il lievito fresco in acqua. Aggiungi zucchero 50 g, uovo, olio vegetale, farina 300g.
- Impastare la pasta appiccicosa. Aggiungi sale durante l’impasto. Coprire l’impasto con pellicola per 30-40 minuti.
- Cuocere la crema pasticcera. Macina i tuorli con lo zucchero. aggiungere farina 20g (puoi amido). Mescolare.
- Metti il latte con la vaniglia sul fuoco. Portare a ebollizione.
- Versare un po ‘di latte caldo nel composto di uova, intensamente mescolando la massa.
- Riporta il latte nella stufa. Versare il composto di uova in un latte sottile trickle. Per tutto questo tempo è necessario mescolare la frusta risultante crema.
- Non appena le bolle sono apparse sulla superficie, rimuoverle dal calore. Ma non smettere di mescolare, perché i piatti sono ancora caldi e le uova potrebbero fermentare in fondo. Raffredda la crema.
- Dividere l’impasto finito in pezzi identici e arrotolare le palline. Ho preso 10 pezzi da 70 g.
- Lubrificare la superficie del tavolo (dove formerai i panini) burro morbido cremoso.
- Allunghiamo la pallina di pasta una ad una in una torta sottile.
- Lavoriamo con le mani a olio in modo che l’impasto e sopra siano dentro olio.
- Metti un cucchiaio di crema sul bordo e arrotoli l’impasto tubo, e poi nella lumaca.
- I panini formati partono per 10 minuti, quindi vengono inviati in forno a 180 ° per 15-20 minuti.
parole chiave:
- panini
- hamburger
- crema
- croissant
- bagel
