La cucina italiana è diffusa in tutto il mondo. Per lei puoi includono anche cannelloni di melanzane, che sono involtini di melanzane ripieni di salsa appetitosa e formaggio Маринара. 
Time: 2 час. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Cannelloni Di Melanzane
- 2 melanzane medie, tagliate a strati di 0,5 ciascuna cm.
- 2 cucchiai. kefir o yogurt
- 4 cucchiai. olio vegetale
- 1 cucchiaio. uova
- 1 cucchiaio. latte
- 2 cucchiai. farina
- 3/4 – 1 cucchiaio. formaggio di capra tritato
- 12 foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai. salsa marinara (ricetta ulteriore)
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato
Salsa Marinara
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/4 di cipolla a dadini
- 1/4 Art. sedano a dadini
- 1/4 Art. vino rosso
- 950 ml. salsa di pomodoro semplice
- 1 spicchio d’aglio, pelato e tritato finemente o schiacciato
- 1 cucchiaino Salsa Worcester
- 2 cucchiai. l. timo tritato
- 1/4 Art. origano essiccato
- 1/4 Art. foglie di basilico tritate grossolanamente
- 2 cucchiai. pomodori a dadini
Ricette con ingredienti simili: melanzane, salsa marinara, salsa pomodoro, salsa Worcestershire, uova, latte, yogurt, formaggio parmigiano, formaggio di capra, vino rosso, pomodori, sedano, timo, origano basilico
Preparazione della ricetta:
- Metti le melanzane tritate in una padella poco profonda con kefir per 20 minuti
- Preriscalda il forno a 190 ° C, scalda l’olio in una padella capiente fino a 180 ° C.
- Sbattere le uova con il latte per fare grasso d’uovo. dopo dopo aver riscaldato l’olio, arrotolare le melanzane nella farina, rimuoverle farina in eccesso, quindi applicare il grasso d’uovo preparato. Metti delicatamente l’olio e friggi fino a doratura colore circa 2 min.
- Girare e continuare la cottura dall’altra parte fino a quando marrone dorato 2-3 min. Dopo la frittura, sposta melanzane su tovaglioli di carta per l’asciugatura. Ripeti fino al fino a quando tutte le melanzane non saranno fritte.
- Metti la melanzana piatta e applica circa 1 cucchiaio formaggio di capra su un’estremità di una melanzana. Coprire il formaggio di capra con 1 foglio basilico e arrotolare le melanzane in un rotolo in modo che il formaggio di capra e il basilico è rimasto nel mezzo della melanzana. Metti gli involtini di melanzane teglia.
- Versare gli involtini con la salsa marinara, cospargere di parmigiano e infornare fino a quando il formaggio si scioglie, circa 10 minuti.
Salsa Marinara
Versare l’olio in uno stufato a fuoco moderato. portalo a ebollizione. Aggiungi cipolle e sedano e cuoci fino a quando fino a quando la cipolla diventa trasparente. Versare il vino, mescolare e raschiarlo dal fondo dello stufato, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e l’aglio. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti Aggiungi la salsa Worcester. timo, origano, basilico e pomodori. Condire con sale e pepe. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
