Queste buste ripiene di formaggio ricordano i ravioli, cotto senza farina e impasto. Per assemblarli facilmente, è necessario tagliare le zucchine con nastri molto sottili. Questo aiuterà uno speciale grattugia mandolino o un semplice pelapatate. Inizia le zucchine buste con una deliziosa miscela di tre formaggi (mozzarella, ricotta e capra) e condimento italiano e cuocere in forno su un cuscino di pomodori al forno. Servire buste e pomodori con rucola e goditi il loro gusto straordinario e le viste spettacolari. друзьями: 
Time: 1 чаcon .20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 a 6 melanzane grandi o zucchine lunghe (circa 1.3 kg.)
- 12 Crema di pomodori media (circa 1,3 kg.), Rifilata top e tagliato a met�
- 2 cucchiaini condimento italiano
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva + extra da piovigginare
- 1 cucchiaio. ricotta (circa 280 gr.)
- 1 cucchiaio. mozzarella grattugiata (circa 220 gr.)
- 30 gr formaggio di capra alle erbe
- Scorza di mezzo limone + succo di 1 limone
- 4 cucchiai. rucola
- Equipaggiamento speciale: mandolino grattugia
Ricette con ingredienti simili: melanzane, pomodori, Condimenti italiani, mozzarella, ricotta, formaggio di capra, rucola
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Mettere su una teglia bar.
- Usando una grattugia di mandolino o un pelapatate, tagliare le zucchine nastri lunghi e sottili il più larghi possibile (prima più nastri potrebbero essere troppo stretti). Taglia un totale di 48 nastri (Dovrebbe risultare 12 anni da ogni midollo vegetale). Metti i nastri una teglia (va bene se si sovrappongono leggermente) e cospargere 1 cucchiaino. sale. Lasciare agire per 10 minuti, quindi con attenzione. asciugare il liquido con salviette di carta.
- Metti i pomodori in una ciotola capiente e mescola con l’italiano condimento, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 1 cucchiaino sale e piccoli la quantità di pepe nero macinato. Distribuire i pomodori in una teglia da 22×32 cm. Cuocere fino a quando non diventa morbido toccare fino a quando esce un po ‘di succo, circa 25 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescola la ricotta, mozzarella, formaggio di capra, scorza di limone, 1 cucchiaino. sale e un po ‘ pepe nero macinato. Metti 2 nastri di zucchine in senso longitudinale e leggero sovrapposti, quindi in cima altri 2 nastri e leggermente sovrapposti, in modo che la croce si è rivelata. Dall’alto, nel mezzo della croce, metti 1 cucchiaio. l. сuna collina di formaggio misto.
- Strettamente zucchine una alla volta, piega le zucchine sul composto di formaggio, alternando strisce trasversali e longitudinali in modo che si è scoperto 1 quadrato di zucchine. Ripeti lo stesso con i restanti nastri di zucchine e ripieno. Cospargi il resto cucchiaio di olio d’oliva e cospargere di sale e pepe.
- Metti le buste di zucchine sopra i pomodori al forno e cuocere fino a quando le zucchine si ammorbidiscono e il formaggio si scioglie, 10-12 minuti.
- Nel frattempo, mescola la rucola con il succo di limone e disponi uniformemente su 4 piatti. Metti i pomodori e le zucchine sui piatti e condire con olio d’oliva.
