Involtini estivi di gamberetti

Involtini estivi di gamberetti – ricetta dettagliata di cottura. Time: 1 hour. 5 minuti difficoltà: facile Quantità: 8 rotoli Le ricette usano contenitori di misurazione volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 55 gr. Tagliatelle di fagioli verdi o funchose
• 12 a 16 grandi gamberi pelati e tritati
• 1 pezzo (5 cm.) Pelato e tagliato a fettine sottili zenzero fresco
• 1 limone tagliato a met�
• 1/4 Art. salsa di soia
• 1/4 Art. zucchero
• 4 foglie di alloro
• 1 cucchiaio. l. cipolle verdi tritate (parti verdi e bianche)
• 1 cucchiaino aglio tritato
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino pepe nero appena macinato
• 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
• 2 cucchiaini Creole Spice (vedi ricetta sotto)
• 8 fogli rotondi di carta di riso (21 cm di diametro)
• 8 foglietti di lattuga romana (sciacquare, asciugare, rimuovere gambi e raccogliere in piccoli pezzi)
• 30 gr piantine di erba medica o ravanello
• 32 foglie di menta fresca
• 32 rametti di coriandolo fresco
• 1 julienne tritata
• 1 carota sbucciata e grattugiata grossolanamente

Creole Spice Blend (noto anche come Bayou Blast):

• 2,5 cucchiai. l. paprica
• 2 cucchiai. l. sale
• 2 cucchiai. l. aglio in polvere
• 1 cucchiaio. l pepe nero
• 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
• 1 cucchiaio. l. pepe di Cayenna
• 1 cucchiaio. l. origano essiccato
• 1 cucchiaio. l. timo secco
• Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Ricette con ingredienti simili: gamberi, radice di zenzero, ravanello, cetrioli, carote, lattuga romana, germogli di erba medica, salsa di soia, cipolle verde, aglio, foglia di alloro, pepe di cayenna macinato, paprika, origano, cipolla in polvere, timo, limone, menta, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. Versa 2 cucchiai in una ciotola capiente. acqua calda e mettere le tagliatelle. Immergere fino a quando diventa morbido e leggermente elastico per 20-30 minuti. Scolare e asciugare le tagliatelle su un tovagliolo di carta. Metti dentro ciotola e coperchio.
2. In una grande casseruola, mescolare 4 cucchiai. acqua, zenzero, limone, soia salsa, zucchero, foglie di alloro, erba cipollina, aglio, sale, nero pepe e pepe di cayenna. Portare a ebollizione. Gamberi di stagione Essenza creola e messa in acqua bollente. Cuocere per 2 minuti. quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare i gamberi caldi liquido per 2 minuti fino a quando pronto. Posizionare con una pinza o un cucchiaio forato gamberetti fuori dall’acqua e lasciare raffreddare.
3. Quando i gamberi si sono raffreddati per non bruciare le mani, tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Versa dell’acqua calda in una ciotola capiente. Metti un canovaccio pulito vicino alla ciotola. Ometti 1 foglio carta di riso in acqua e tenere premuto fino a quando non è morbido, circa un minuto Rimuovere con cura la carta di riso dall’acqua e posizionarla un asciugamano.
4. Metti 1/8 della parte dei noodles imbevuti, 4 pezzi al centro del foglio lattuga, circa 20 piantine, 3-4 metà di gamberi (stendere uno dopo l’altro di seguito), 4 foglie di menta, 4 rametti di coriandolo e 1/8 di parte cetriolo e carote. Avvolgi il bordo inferiore del foglio sul ripieno, infilare i lati e rotolare come un rotolo di uova. posto ricucire sul piatto e ripetere gli stessi passaggi con il resto carta di riso e ripieno. Servire immediatamente con la persona amata salsa di salsa.