L’estate rotola con la salsa di tuffo dell’arachide e del gambero – dettagliata ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 6) Calorie 1 97, grassi totali 10 g., Grassi saturi g., Proteine 8 g., carboidrati 22 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 1ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per i rotoli:
- 12 gamberi di medie dimensioni (non pelati)
- 30 gr spaghetti di riso
- 1 cetriolo
- sale
- 1 cucchiaio. l. aceto di riso
- 2 cucchiaini zucchero
- 6 piselli di pepe nero
- 3 gambi di cipolle verdi
- 8 fogli di carta di riso con un diametro di 20 cm.
- 1/2 mazzo di menta
- 1/2 mazzetto di basilico
- 1/2 mazzo di coriandolo
- 4 fogli di insalata di Boston (pick)
Per salsa dip:
- 1/3 art. noccioline non salate
- 1,5 cucchiaini olio vegetale
- 2 cucchiaini pasta di curry rossa
- 2 cucchiaini salsa di pesce
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1/2 cucchiaio. latte di cocco senza zucchero
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 cucchiaio. l. Salsa hoisin
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, cetrioli, gamberi, cipolle verdi, lattuga, salsa hoisin, aceto di riso, salsa pesce, pasta di curry, latte di cocco, pepe nero, menta piperita, basilico, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Prepara la salsa: macina le arachidi in un robot da cucina. In una casseruola a fuoco medio, scaldare l’olio vegetale. posto pasta di curry e soffriggere per un minuto. Aggiungere la salsa di pesce e cuocere un altro minuto. Aggiungi le arachidi tritate e cuoci, mescolando per circa 4 minuti Cospargere di zucchero e cuocere altri 1-2 minuti. Versare il latte di cocco, il brodo di pollo e la salsa Hoisin. diminuire luce a fuoco lento e cuocere fino a denso, circa 20 minuti. dare rinfrescati.
- Preparare i panini: versare acqua nella padella e salare esso. Aggiungi aceto, zucchero e pepe nero, porta ad ebollizione calore elevato. Metti i gamberi e cuoci fino a quando non diventano rosa, 2 minuti Scolare e sciacquare con acqua fredda. Sbucciare i gamberi, quindi tagliarli a metà nel senso della lunghezza e rimuoverli vena centrale. Coprire e conservare in frigorifero.
- Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni impacco, sforzo. Sottili cetrioli e cipolla verde a strisce sottili e mescolare in una ciotola con un cucchiaino di sale. Ometti un foglio carta di riso in acqua calda fino a quando diventa flessibile (a 30 sec.), quindi mettere su un tagliere e asciugare. lungo mettete 3 metà di gamberi al centro del foglio, adagiatevi sopra alcuni spaghetti, erbe, cetrioli, cipollotti e insalata. Avvolgi il fondo il bordo del foglio per il riempimento, quindi piegare i lati e arrotolare arrotolare in un fascio stretto. Tagliare a metà, servire con arachidi la salsa.
