Involtini estivi: una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time: — Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 85 gr. Funchose vietnamita (cuocere secondo le istruzioni su imballaggi)
- 2 cucchiai. piantine di fagioli
- 1 mango maturo tritato in strisce sottili
- 1 grande barbabietola tritata
- 1 peperoncino rosso fresco a fette
- 2 manciate di coriandolo fresco (raccogli con le mani)
- 3/4 art. arachidi tritate non salate
- 2 cucchiaini olio di sesamo scuro
- 1 succo di lime
- Sale marino
- 20 fogli di carta di riso (20 cm di diametro)
- 40 foglie di menta
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, mango, barbabietole, peperoncino, succo di lime, scaglie di sale marino, menta, coriandolo, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Metti funchose, verdure, coriandolo e arachidi in una ciotola capiente. Mescolare con olio di sesamo e succo di lime per dare un ripieno aroma, sale e pepe.
- Versare 3 cucchiai in una grande ciotola poco profonda. acqua calda ma non acqua bollente. Metti i fogli di carta di riso uno alla volta in acqua calda 10 sec. Fino a quando non diventano morbidi, quindi sdraiarsi leggermente asciugamano bagnato. La carta di riso è molto tenera, non immergerla per molto tempo, altrimenti si strapperà. Tieni mentre cucini fogli coperti in modo che non si secchino e non si arricciano.
- Per formare i rotoli, metti un foglio di carta di riso superficie piana. Prendi una piccola quantità della miscela con funchose e verdure e mettere sul terzo inferiore del foglio. Usa di meno otturazioni che sembrano sufficienti, perché se la metti anche tu molto, quindi la carta di riso si strapperà. Avvitare delicatamente il fondo al ripieno. Piega i lati sinistro e destro, quindi capovolgi una volta. Metti 2 foglie di menta sopra, quindi capovolgi e arrotolare per ottenere un sigaro denso. Le foglie di menta dovrebbero essere visibile attraverso carta di riso trasparente. Dovrebbero risultare 20 tiri. Metti i panini finiti su un piatto e copri con un asciugamano umido.
