Se cucini snack croccanti per una festa in birreria, insieme a anelli di cipolla e ali di pollo non dimenticare peperoni jalapeno. Fa un eccellente, piccante antipasto, croccante e moderatamente caldo – quello che ti serve per cambiare spuntini sul tavolo. Taglia i peperoni a strisce lunghe, arrotolali miscela liquida di yogurt e uova, quindi in una miscela di farina e friggere fritti fino a doratura. E per un tuffo ai peperoni interessante la soluzione è la salsa fermentata del ranch con gusto e aroma aglio al forno.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
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Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Salsa Ranch Aglio Al Forno
- 1 testa d’aglio, tagliare il terzo superiore
- 1 cucchiaino olio d’oliva
- 1/4 Art. aspro
- 1/4 Art. maionese
- 2 cucchiai. l. panna acida
- 1-2 cucchiai. l. erba cipollina tritata finemente
Jalapenos arrostiti
- Olio da cucina
- 0,5 cucchiai. aspro
- 1 uovo grande
- 3/4 art. farina
- 3/4 art. farina di mais
- 0,5 cucchiaini paprica
- 10 grandi baccelli di jalapeno, pelati da semi, gambo e tagliato a strisce larghe 0,5 cm.
Ricette con ingredienti simili: aglio, yogurt, maionese, panna acida, erba cipollina, uova, farina premium, farina di mais, peperoni di paprika e jalapeno
Preparazione della ricetta:
- Salsa Ranch all’aglio al forno: preriscaldare il forno a 220 ° C.
- Strofina l’aglio con olio d’oliva, quindi avvolgilo bene stagnola. Cuocere fino a doratura, circa 35 minuti.
- In una ciotola mescolare yogurt, maionese e panna acida.
- Spremi gli spicchi d’aglio al forno dalla buccia su un tagliere cospargere la tavola con il sale. Macinare il lato piatto del coltello da cucina aglio in una pasta. Trasferisci la pasta in una miscela di maionese e vigorosamente battere per intervenire e rompere i grossi pezzi d’aglio rimanenti. Aggiungi cipolle verdi, sale e pepe nero a piacere. Cover and conservare in frigorifero.
- Jalapenos arrostiti: versare in una padella larga e larga 2,5 cm Olio vegetale e calore ad una temperatura di 180 ° C.
- Nel frattempo, in una ciotola poco profonda o in una teglia, mescolare yogurt e uova. In un’altra ciotola dello stesso tipo, mescolare con una frusta. farina di grano e mais, paprika e 1,5 cucchiaini. sale.
- Immergi una manciata di strisce di jalapeno in una miscela liquida, scrollarsi di dosso la pastella in eccesso. Rotolali nel composto di farina. attentamente gettare il pepe nell’olio e friggere fino a doratura, 1-1,5 minuti. Ripeti lo stesso con le restanti strisce di pepe, in attesa di un nuovo lotto fino a quando l’olio non viene nuovamente riscaldato. finito salare immediatamente le strisce.
- Servire i peperoni fritti con salsa al ranch all’aglio al forno.
