Jerk di pollo giamaicano

Pollo giamaicano “Jerk” – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: Шерил СмитTempo: 1 ora Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 1 pollo intero tagliato in 8 parti

Friggere in una padella asciutta e tritare:

• 1 o 1/2 noce moscata
• 1 stecca di cannella
• 1 cucchiaio. l. semi di coriandolo
• 1 cucchiaino germogli di chiodi di garofano interi
• 6 piselli di pimento
• 1 cucchiaino pepe nero in grani di pepe

In un frullatore o in cucina. unire la purea:

• 1 mazzo di cipolle verdi tritate
• 1 cipolla grande tritata grande
• 2-3 peperoni di Scotch Bonnet
• 10 rami di timo (raccogliere le foglie)
• 10 spicchi d’aglio

Unire tutti gli ingredienti sopra in una ciotola e aggiungere:

• 1/2 cucchiaio. succo di lime fresco o aceto bianco
• 1 cucchiaio. salsa di soia
• 1/2 cucchiaio. zucchero non raffinato

Ricette con ingredienti simili: pollo, peperoncino, pepe pimento, timo, coriandolo, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, succo di lime, salsa di soia, cipolle verdi, aglio

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 180 ° C. Fai dei tagli sul pollo e salala. Metti la quantità desiderata di marinata sul pollo e strofina lui in incisioni. Mettere marinato in frigorifero per 2 ore o più la notte Cuocere per 35 minuti. nel forno. Togliere dal forno e portare fino a cottura alla griglia.