Kavatappi al forno con carciofi e finocchietto – dettagliato ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Lisa Shin Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr pasta kavatappi (rotonda)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva e altro per lubrificare lo stampo
- 4 spicchi d’aglio, tagliati a fette
- Un pizzico di scaglie di pepe essiccato
- 1200 gr. pomodori marinati a forma di prugna o pomodorini con sottaceti, purè di pomodori
- 4 grandi rametti di basilico
- 1 cucchiaio. ricotta o ricotta
- 1,5 cucchiai. carciofi surgelati tritati, disgelo
- 1,5 cucchiai. bulbi di finocchio a fette fritti olio
- 3 cucchiai. mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio. pecorino romano o parmigiano grattugiato finemente grattugiato
Ricette con ingredienti simili: pasta di kavatappi, aglio, pepe cereali rossi, pomodorini, pomodorini, basilico, formaggio ricotta, ricotta, carciofi, cipolla di finocchio, mozzarella, formaggio pecorino romano, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 230 ° C. Portare a ebollizione in padella acqua salata. Aggiungere la pasta di kavatappi e cuocere fino a metà cottura, 2-3 minuti, svuotare l’acqua.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungi aglio, scaglie di pepe e friggere fino a doratura. Aggiungi i pomodori con salamoia, 1 cucchiaio. acqua, basilico e cuocere, fino alla salsa si addensa, circa 15 minuti Rimuovere il basilico e salare la salsa da gustare. (Oppure, scalda 4 cucchiai. Di salsa di pomodoro pronta.)
- Aggiungi la ricotta, i carciofi e il finocchio alla salsa, mescola.
- Lubrificare una teglia con un volume di 3-4 l. mescolare pasta con salsa e mezza mozzarella e pecorino. Per stendere pasta in forma preparata e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere la pasta di kavatappi in un forno preriscaldato fino a quando colore dorato per 15 minuti
