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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
170kcal
- valutazione
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ricetta
Il mingreliano Khachapuri è forse il tipo più chiassoso di Khachapuri. formaggio sia dentro che sopra è il sogno di un rawhidean! Suggerisco di cucinare a casa versione leggermente meno calorica di khachapuri, con l’aggiunta di ricotta ripieno. Credetemi, è molto gustoso! Nessuno suppongo che nel ripieno ci sia la ricotta – una combinazione di ricotta e Il formaggio a pasta semidura conferisce ai khachapuri il sapore del sulguni o Formaggio adyghe.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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170
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Cottura dell’impasto: mescolare acqua calda, sale, panna acida, uovo, lievito e farina. Impastare fino a quando diventa elastico. Lasciare l’impasto a lievitare in un luogo caldo per mezz’ora.
- Cottura del ripieno: mescolare ricotta, formaggio grattugiato, 2 uova. Un pochino sale, mescolare bene.
- Schiacciamo l’impasto, lo dividiamo in 4 parti. Da ogni parte preparare il Khachapuri: stendere la pasta in una piccola torta, metti il ripieno, pizzica l’impasto come un sacchetto. Srotolare insaccare in una torta piatta senza danneggiare il ripieno.
- Distribuiamo la torta su una teglia, oliata. Ci manca cospargere con formaggio (uovo sbattuto), cospargere con formaggio.
- Cuocere alla massima temperatura (ho 280 gradi) 5-7 minuti.
- I Khachapuri sono deliziosi sia caldi che freddi. Buon divertimento appetito!
parole chiave:
- khachapuri
- Khachapuri megreliano
- Khachapuri con ricotta
