Kharcho con agnello

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 67.53kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  67.53kcal

• valutazione

• ricetta

Kharcho fragrante e delizioso fatto in casa cucinato con agnello costole. Un classico della cucina georgiana.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Costolette di agnello – 1 kg.
• Riso – 100 gr.
• Tkemali – 1/2 tazza
• Cipolle – 3-4 pezzi
• Pomodori grandi – 4 pezzi
• Basilico – una manciata di foglie
• Coriandolo – 1/2 raggio
• Luppolo Suneli – 1 cucchiaino.
• Sale qb
• Aglio – 6 chiodi di garofano
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

2ч 20мин2ч 20мин 67.53

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare l’agnello in acqua fredda corrente, tagliare il film. Tagliare a pezzi.
2. Metti la carne in una padella, versa acqua fredda. Porta a far bollire a fuoco alto, rimuovere la schiuma e ridurre al minimo il fuoco, in modo che il brodo bolle un po ‘.
3. Fai bollire per un’ora e mezza. Dipende da pezzi di carne. il nel mezzo della cottura, devi salare il brodo.
4. Risciacqua il riso fino a quando non diventa trasparente
5. Immergi i pomodori in acqua bollente, quindi in acqua ghiacciata. Staccare e tritare quasi schiacciato. Non sbucciare i pomodori necessariamente, ma se non vuoi sentire pezzi in bocca dopo, simile al polietilene, è meglio non essere troppo pigri per fare.
6. Tagliare le verdure con un coltello in piccoli pezzi.
7. Strofina l’aglio attraverso una grattugia.
8. Cipolla tagliata a semianelli.
9. Friggere la cipolla in un olio vegetale in una padella con un fondo spesso alla trasparenza.
10. Metti la massa di pomodoro e il tkemali nella padella. Lascia bollire 3 minuti. Metti il ​​luppolo-suneli e riscaldati per un altro paio di minuti.
11. Prendi pezzi di carne dal brodo, filtra il brodo, la carne per tornare.
12. Versare il riso nel brodo. Lascialo bollire.
13. Metti la frittura nel brodo, lasciala bollire e cuoci a fuoco lento 20 minuti.
14. Cinque minuti prima della fine della cottura, metti il ​​coriandolo nella zuppa, basilico e aglio
15. Spegni il fuoco, copri e lascia fermentare per altri 20 minuti.