Kharcho con Mash Bean

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 68.29kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  68.29kcal

• valutazione

• ricetta

Una ricetta molto interessante per un delizioso kharcho fatto in casa, cucinato con purè e agnello. Non inferiore alla zuppa realizzato secondo la ricetta classica.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/18 ingredienti

• Petto di agnello – 600 g.
• Melanzane – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori nel loro succo – 1 lattina
• Succo di melograno – 1/2 cucchiaio.
• Mash – 1 cucchiaio.
• Patate – 2 pezzi
• Aglio – 6 chiodi di garofano
• Cumino – ½ cucchiaino.
• Coriandolo macinato – 1/2 pz.
• Zafferano – 3 stami
• Coriandolo – 1 mazzo
• Foglie di basilico – 1 manciata
• Sale qb
• Peperoncino – qb
• Olio vegetale – 3 cucchiai. l.
• Acqua – 2-2,5 litri.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare l’agnello con acqua fredda, asciugare. Cancella carne da film e tagliati in piccoli pezzi.
2. In una casseruola con un fondo spesso, scalda l’olio, friggi l’agnello fino a quando evaporazione del succo di carne e formazione di un piccolo dorato marrone.
3. Tagliare la cipolla in un dado medio, grattugiare le carote su una grande grattugia. Tagliare le melanzane a cubetti. Metti le verdure nella carne. Friggere per circa un quarto d’ora fino a quando diventano morbide, senza fermarsi mescolare carne e verdure per friggere uniformemente.
4. Sbucciare i pomodori e impastare con una forchetta fino a quando non viene schiacciato. Metti in una padella.
5. Aggiungi sale, pepe, cumino, coriandolo e zafferano. Mescola tutto e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
6. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.
7. Mash ordina e risciacqua.
8. Metti il ​​fagiolo verde con le patate sulla carne con le verdure e versa dell’acqua.
9. Lasciare bollire, ridurre il calore. Cuocere per circa un’ora a fuoco lento il fuoco.
10. Versare il succo di melograno in kharcho 7-10 minuti prima della fine della cottura mettere le erbe tritate e l’aglio grattugiato.
11. Servire con pane pita.