Khinkali con carne di maiale tritata

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 275kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
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  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  275kcal

• valutazione

• ricetta

Cuciniamo un piatto di cucina georgiana a casa – khinkali con aromatico ripieno di maiale macinato con aggiunta di cumino macinato, fresco prezzemolo e coriandolo. Delicious khinkali servito con erbe fresche e verdure.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Maiale macinato – 800 gr.
• Farina – 800 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Prezzemolo – 1 mazzo
• Coriandolo – 1 mazzo
• Semi di cumino macinati – 1 cucchiaino.
• Pepe macinato
• sale

45 мин45 мин 275

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Usando le mani o in una ciotola del mixer, mescolare le uova con il sale (1 cucchiaino), versare acqua calda (1,5 tazze), versare la farina in porzioni e Impastare un impasto denso. Formiamo una palla e la lasciamo coperta il tavolo.

2. Cipolle, aglio, prezzemolo, coriandolo tritato finemente e inviare alla carne macinata di maiale preparata, aggiungere cumino macinato, pepe, salare e mescolare.

3. Stendere la pasta per il khinkali in uno strato sottile e ritagliarla con un bicchiere cerchi con un diametro di 10 cm.

4. Sui cerchi preparati, stendi il ripieno (1 cucchiaio ciascuno), raccogliamo i bordi dell’impasto e ci colleghiamo, sopra l’impasto che puoi abbagliare o lasciare come un “fiore”.

5. Inviamo khinkali già pronti in brodo o acqua bollente e cuociamo 3-4 minuti dopo che compaiono.

6. Khinkali al gusto succoso servito caldo con le tue salse preferite e insalate di verdure.

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