Kubdari con carne di maiale

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 340kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  340kcal

• valutazione

• ricetta

Il Kubdari è una torta di carne georgiana, un’alternativa al khachapuri, ma non meno gustoso. Questa volta ho cucinato a casa finita pasta lievitata, puoi fare qualsiasi cosa per i tuoi gusti.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• 2 kg di pasta lievitata
• 1,5 kg di polpa di maiale non troppo grasso
• 300 g di strutto
• 4 cipolle medie
• 3 spicchi d’aglio
• peperoncino rosso macinato
• 1 cucchiaino coriandolo macinato / zira / uzo-suneli / seme aneto
• adjika
• sale

3 ч3 ч 340

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Asciugare la carne Tritare finemente con un coltello. Trita l’aglio. Grasso e tritare finemente la cipolla.
2. In una ciotola, unisci carne, aglio, adjika, spezie e sale. tutto mescolare e lasciare per mezz’ora.
3. Dividi l’impasto in diversi pezzi identici. Ogni pezzo rotolare in una torta.
4. Metti un ripieno al centro di ogni torta, circa 2-3 cucchiaio
5. Fissare i bordi della torta e arrotolarla leggermente. fare al centro c’è un buco.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti. poi rimuovere, ingrassare (comodamente con un pennello), coprire con un asciugamano e lasciare per 10 minuti.

parole chiave:

• cottura al forno
• georgiano
• kubdari
• carne
• khachapuri