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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
90.64kcal
- valutazione
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ricetta
Kuksi è un piatto incredibilmente delizioso della cucina coreana. È così zuppa fredda, che comprende una varietà di insalate coreane, il kuksi muri (brodo) e noodles. I cookie possono essere serviti caldi, ma in caldo mi sembra non così gustoso e ricco come in Fa freddo. Mangia con le bacchette o una forchetta. Il brodo è di solito bevuto dritto da una falce, o non bevono affatto, ma lo lasciano, mangiando solo tagliatelle insalate. Ci sono molte opzioni di cottura, ho cucinato secondo la ricetta mia mamma e mia nonna. Questo è il gusto della mia infanzia e di chiunque cucini questo piatto – è piaciuto a tutti! Nella cucina coreana (e in molti cucine) di solito tutti i piatti sono fatti a piacere, è necessario una volta prova, ricorda lo stesso gusto, poi riproduci. Ho cercato di calcolare le proporzioni nel modo più preciso possibile per comunicare il gusto del kuksi a cui sono abituato. Se lo fai bene, allora ti piacerà sicuramente questo piatto.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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90.64
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Per prima cosa, cuoci kuksi muri (brodo per kuksi).
- Versare l’acqua filtrata in un contenitore profondo.
- Aggiungi sale, zucchero, salsa di soia, adinamodu (glutammato sodio), pepe nero, aglio tritato, cetriolo (tritato cannucce), pomodoro (tritato finemente), aneto tritato, aceto. tutto mescolare ora insistere.
- In questo momento, prendiamo un’insalata.
- Tritare finemente il cavolo a strisce.
- Tagliare il cetriolo in semianelli sottili.
- Aggiungi sale al cavolo (1 cucchiaino con una diapositiva). bene pensa a tutto con le mani e mescola.
- Aggiungi il cetriolo e 1 cucchiaino di sale, mescola e schiaccia le mani. Lasciare in pace per 30 minuti.
- Successivamente, facciamo i pancake all’uovo.
- Rompi 2 uova in una ciotola, aggiungi acqua e un pizzico di sale. Mescolare.
- Scaldiamo la padella con olio vegetale, friggiamo 3 pancake a fuoco vivo da due lati. Pancakes pronti si mettono l’un l’altro, si trasformano in un tubo e si tagliano cannucce.
- Aggiungi zucchero, aceto, aglio tritato all’insalata di cavolo, adinamodu (gluconato di sodio), pepe nero e rosso medio pepe.
- In una padella, scaldare l’olio vegetale e versarlo peperoncino in insalata. Questo passaggio è molto importante, il peperoncino dovrebbe dare un sapore!
- Laviamo il coriandolo fresco, tritiamo e aggiungiamo all’insalata. Non qui né il prezzemolo, né l’aneto, né le cipolle verdi lo faranno. Solo coriandolo! se non lo è, quindi puoi sostituirlo con il coriandolo.
- Aggiungi la salsa di soia. Tutti si mescolano bene. insalata pronto! Sarà ancora più gustoso quando infuso.
- Ora devi cucinare il sugo.
- Per fare questo, sbucciamo le cipolle, tritiamo finemente.
- Laviamo la carne, tagliata a strisce.
- Peperoni pelati semi e gambo, tagliare cubi.
- Riscaldiamo la padella con l’aggiunta di olio vegetale, friggere a fuoco vivo prima la cipolla, quindi aggiungere carne di manzo.
- Attendiamo che quasi tutto il liquido sia evaporato.
- Aggiungi il peperone, continua a friggere.
- Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare. Sale e pepe da gustare.
- Riempi d’acqua, porta a ebollizione.
- Aggiungere la foglia di alloro e cuocere a fuoco lento per 30 minuti sotto chiuso coprire a fuoco basso.
- In questo momento, sbucciate l’aglio e tritatelo finemente.
- Laviamo l’aneto e tritiamo finemente.
- Dopo 30 minuti, aggiungi aglio e aneto alla carne, stufati altri 15 minuti.
- Bollire fino agli spaghetti pronti (assicurarsi di prendere sottile). Laviamo gli spaghetti finiti sotto l’acqua fredda.
- Ora devi raccogliere kuksi.
- Spaghetti, aggiungere insalata di cavolo, salsa, frittelle di uova. Riempi con brodo (kuksi muri).
parole chiave:
- manzo
- cibo coreano
- Cooksey
