Ricetta per lasagne al forno con mozzarella, ripiena di zucchine, mais e peperoncino, condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Tempo di Johnny Miller: 2 ore. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 peperoncini freschi
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro non salato
- 3 spicchi d’aglio, tritare
- 2 cucchiai. mais fresco, in scatola o congelato granaglie (disgelo)
- 2 cucchiai. crema grassa
- 1 cucchiaino timo fresco
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/2 cucchiaio. cipolla bianca a fette sottili
- 1 zucchina grande, tagliata longitudinalmente a fettine sottili
- 12 (17 per 8 cm.) Fogli di lasagne secche
- 2 cucchiai. mozzarella o oaxaca grattugiata grossolanamente (messicana fibra di formaggio)
Ricette con ingredienti simili: aglio, mais, panna, timo, cipolla dolce, zucchine, pasta di lasagne, mozzarella, formaggio oaxaca, Ancho di pepe
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la torrefazione o il forno con grill. Tagliare longitudinalmente due pepe sbiancato e rimuovere il gambo con semi. Metti i peperoni teglia tagliata e cuocere fino a macchie, circa 5 minuti Trasferire in una ciotola, coprire con un piatto e lasciare per 5 minuti. Sbucciate i peperoni, quindi tagliateli a strisce di 2,5 cm.
- In uno stufato di medie dimensioni, sciogliere a media temperatura 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro. Aggiungi 2 chiodi di garofano tritati aglio e cuocere con il coperchio acceso per 1 minuto. Aggiungi mais e friggere sotto il coperchio per 5 minuti. Mescolare con panna e timo, ridurre scaldare a una temperatura moderatamente bassa e continuare la cottura per altri 5 min. Togliere dalla stufa e raffreddare leggermente, quindi mettere in un frullatore e macinare allo stato di purea. Aggiungi 1/4 cucchiaino. sale e pepe da gustare.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. In una padella di medie dimensioni fondere ad una temperatura media di 2 cucchiai. l. (30 gr.) Cremoso olio. Aggiungere la cipolla e rosolare fino a quando trasparente, circa 5 minuti Aggiungi l’aglio tritato rimanente, cuocere 1 min. Mescolare le zucchine e i peperoni tritati, continuare la cottura per altri 5 minuti. Condire con sale e pepe.
- Distribuire lungo il fondo di una forma rettangolare (20 per 28 cm.) Per cuocere un quarto della miscela di mais. Coprire con tre fogli lasagne. Adagiare su un quarto della miscela di pepe e formaggio. Fai altre tre ripetizioni. Coprire con un foglio di alluminio.
- Cuocere le lasagne fino a quando la pasta è morbida, circa 50 minuti Accendi la griglia. Rimuovere la pellicola e cuocere il formaggio fino a marrone dorato, 8 – 10 min. Stand prima di servire lasagne per 15 minuti
