La pasta linguina è tradizionalmente servita con frutti di mare. E questa ricetta – nessuna eccezione. Bollire la pasta e mescolarla nella salsa fritta con pancetta di cipolla, passata di pomodoro e panna, che si lisciano acida il gusto dei pomodori lo renderà più delicato e cremoso, perfetto abbinandosi alla carne di aragosta. Le aragoste devono prima essere bollite e prendi la carne dalle code e dagli artigli. Mescola nella pasta e aggiungere erbe fresche e piselli. Il piatto è molto ricco e festoso delizioso. Servire meglio con il bianco вином. 
Time: 50 мин.Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 fette di pancetta, tritate
- 3 scalogni, tritati
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 0,5 cucchiaini sale
- 2 cucchiai. passata di pomodoro
- 1/4 Art. crema
- 450 gr pasta di linguine
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato + in aggiunta per servire
- 1 cucchiaio. rucola piccola, tritata grossolanamente
- 0,5 cucchiai. foglie di basilico fresco tritate grossolanamente
- 1/4 Art. foglie di dragoncello fresche tritate grossolanamente
- 1 cucchiaio. piselli surgelati, disgelo
- 2 aragoste da 0,7 kg., Al vapore, rimuovere la carne
Ricette con ingredienti simili: pancetta, scalogno, aglio, pepe cereali rossi, purè di pomodori, panna, pasta di linguine, formaggio parmigiano, rucola, basilico, dragoncello, piselli, aragosta
Preparazione della ricetta:
- Scaldare una padella larga a fuoco medio. Aggiungi olio e pancetta e friggi fino a pancetta croccante, 8 minuti. Aggiungi scalogno, aglio e fiocchi rossi pepare e friggere per altri 3 minuti, fino a quando appare l’aroma. Aggiungi sale Passata di pomodoro e panna, mescolare. Abbassa il fuoco al minimo e cuocere per 5 minuti.
- In una padella capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. bollire incollare per 1 minuto in meno di quanto indicato sulla confezione, circa 10 minuti. Usa un paio di pinze per rimuovere la pasta dall’acqua e stendila diritta in una casseruola con salsa. Cospargere il formaggio direttamente sulla pasta e mescolare tutto per coprire completamente la salsa. Se necessario aggiungere fino a 1 cucchiaio. l’acqua in cui è stata prodotta la pasta la salsa è più liquida. Mescolare in rucola, basilico, dragoncello, piselli e carne aragosta; messo a scaldare tutto, 1 minuto. Servire se lo si desidera cosparso di parmigiano.
