Lombo di maiale ripieno di prugne

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 05min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 268kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2h 05min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  268kcal

• valutazione

• ricetta

Cucinare a casa delizioso lombo di maiale ripieno prugne. La prugna si abbina bene al maiale, dà carne meraviglioso sapore agrodolce. L’aglio aggiungerà un sapore speciale al piatto e maggiorana secca. A parte facciamo patate bollite e leggere insalata di verdure.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Lonza di maiale – 800 gr.
• Prugne denocciolate – 180 gr.
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Maggiorana essiccata – 2 cucchiaini
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale

2ч 05мин2ч 05мин 268

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo le prugne e le riempiamo di acqua calda. Accendiamo il forno 180 gradi.

2. Un pezzo del mio lombo, pulire con salviette di carta, strofinare sale, maggiorana, pepe macinato e aglio tritato. Metti in una ciotola, copri e lascia agire per 1 ora il frigo.

3. Dopo 1 ora in un lombo facciamo un taglio profondo nel mezzo, ma non fino alla fine e inserisci le prugne gonfie nel taglio.

4. Il pezzo preparato con prugne viene inviato a olio caldo e friggere su tutti i lati in un colore roseo, quindi sigillare i succhi all’interno in modo che la carne diventi succosa quando cotta.

5. Metti la lombata nello stampo, versa l’acqua (1 tazza) e aggiungi forno per 45 minuti. Tira fuori il succoso lombo farcito, tagliare a fette con un coltello affilato e servire immediatamente con un contorno di verdure e insalate leggere.