Lonza di maiale in birra prodotta il forno

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 4h 35min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 265kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  4h 35min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  265kcal

• valutazione

• ricetta

Lombata di maiale profumata, pre-marinata in birra e poi cotto nel forno, risulta incredibilmente succoso, tenero e delizioso. La birra ammorbidisce bene le fibre grossolane di carne, quindi spesso usato per cucinare carne a casa in Europa paesi.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• Lonza di maiale – 1 kg.
• Aglio – 4 chiodi di garofano
• Birra leggera – 0,5 litri
• Rosmarino – 1 cucchiaino
• Pepe macinato – 1 cucchiaino
• Sale – 1 cucchiaino

4ч 35мин4ч 35мин 265

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo la lonza di maiale, la asciugiamo con asciugamani di carta, tagliare il grasso in eccesso, la carne, in modo che il pezzo risulti uniforme. fare sopra il pezzo preparato forature poco profonde con un coltello e spalmare in una ciotola.

2. Pepe macinato mescolato con origano, sale e cospargere con un lombo dall’alto. Aggiungi l’aglio tritato.

3. Versare la birra in una ciotola con carne di maiale preparata, coprire e lasciare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente di notte.

4. Trasformiamo la lonza di maiale in salamoia in uno stampo, annaffiamo la marinata risultante, coprire con un foglio e inviare a forno preriscaldato a 200 gradi per 1 ora.

5. Dopo 1 ora, rimuovere la pellicola dallo stampo e cuocere altri 20-25 minuti, fino a quando il pezzo è coperto da una crosta marrone. Fragrante pronto togliere il lombo, lasciarlo riposare per 5 minuti, quindi tagliare e servire contorno di verdure.