Luccio ripieno

18

• 3

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto complicato
    • 0.0.3 112,75kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto complicato

• Valore energetico
  

  112,75kcal

• valutazione

• ricetta

Prepareremo il pesce farcito a casa per la tavola festiva, Risulta tenero, morbido e molto gustoso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• luccio (o pesce persico) del peso di circa 700 g
• 100 g di pane
• 200 ml di latte
• 1 uovo
• 150 g di cipolla
• 1-2 cucchiai riso bollito (opzionale)
• verdi a piacere
• maionese 50 ml
• sale; q.b. pepe

2 ч2 ч 112,75

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Pulisci il luccio dalle squame, taglia la testa, rimuovi le branchie da esso, libero dall’interno, effettua tagli sulla pelle.
2. Staccare delicatamente la pelle.
3. Coda tagliata.
4. Smonta il pesce dalle ossa.
5. Scorri il filetto di pesce, spremi il pane attraverso un tritacarne (precedentemente imbevuto di latte), cipolle.
6. In una ciotola, mescolare la carne macinata con verdure tritate finemente, sale e pepe Guida in un uovo. Mescolare accuratamente.
7. Il riempimento finito è lento, altrimenti esploderà, riempirà la pelle.
8. Metti la carcassa farcita su una pellicola unta, metti giù la testa.
9. Ricoprire completamente con maionese.
10. Coprire con un foglio, mettere in forno per un’ora ad una temperatura di 180 gradi. Privo di pellicola, completamente fresco. Servi il luccio Fredda.
11. Decorare a piacere, ad esempio, con una maglia di maionese e una corona dalla cipolla. Rimuovere la parte desiderata dalla metà della cipolla, fare con le forbici Zigzag. Buon appetito!

parole chiave:

• secondo
• antipasto
• Anno nuovo
• pesce
• Antipasto freddo
• luccio