Insalata rossa tailandese di mahi mahi – ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 600 gr filetto Mahi-Mahi senza pelle (carne scura tagliata)
- 1 lattina (385 gr.) Latte di cocco
- 1 cucchiaio. l. pasta di curry rossa
- 1/3 art. succo di lime fresco più fette di lime per decorazione
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 2 cucchiai. l. salsa di pesce
- 1 cucchiaino salsa di peperoncino asiatico
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 testa di lattuga di Boston (foglie separate)
- 1 mazzo di crescione (rimuovere gli steli duri)
- 1 cetriolo kirbi a fette sottili
- 3 gambi sottili di cipolle verdi (bianche e verdi parti)
- 1 gambo pelato e rosso tritato finemente o peperone giallo
- 1 mazzetto di coriandolo fresco o menta
- 1 manciata di arachidi tostate o anacardi
Ricette con ingredienti simili: mahi mahi, peperoni, cetrioli, Insalata di Boston, crescione, cipolle verdi, aglio, latte cocco, succo di lime, salsa di pesce, pasta di curry, coriandolo, menta, Anacardi
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia nel forno troppo in alto. Copriti grigliare la pellicola e il grasso con un po ‘d’olio.
- Rimuovere 2 cucchiai di latte di cocco dalla superficie. l. crema (lascia il latte per aromatizzare il riso che può essere servito sul lato). Friggere la crema di cocco in una padella calore medio fino a quando non diventano lucidi, circa 2 minuti. Aggiungere la pasta di curry e friggere fino a quando non è aromatico, 2 min.
- Metti il pesce nella forma preparata per grigliare e in cima mettere la miscela preparata. Saltare fino a doratura e prontezza, circa 15 minuti Tagliare il pesce in 4 pezzi.
- In una ciotola, sbatti il succo di lime, lo zucchero, 2 cucchiai. l. acqua e pesce salsa fino a quando lo zucchero si dissolve. Aggiungere la salsa di peperoncino e aglio, mettere lattuga, crescione, cetriolo, cipolle verdi, peperoni, erbe, noci, fette di lime e 2 pezzi di pesce. Versare condimento per insalata tailandese con salsa di pesce (lasciare 2 filetti e un po ‘di condimento per preparare due panini Ban Mi).
