Maiale al forno a bassa temperatura

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 6h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 243kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  6h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  243kcal

• valutazione

• ricetta

Un pezzo di filetto di maiale con la pelle e un piccolo strato di grasso, cucinato a casa nel forno. Spezzatino di maiale in forno per 6 ore ad una temperatura di 120 gradi. La carne sarà incredibilmente gustosa sciogliendosi in bocca. I semi di cumino aggiungono alla carne di maiale un sapore meraviglioso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/5 ingredienti

• Spalla di maiale o prosciutto – 2 kg.
• Semi di cumino – ½ cucchiaino
• Vino bianco secco – 1 tazza
• Olio vegetale
• sale

6ч 30мин6ч 30мин 243

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. 5 ore prima della cottura, rimuovere un pezzo di maiale frigorifero in modo che la carne diventi a temperatura ambiente. Il forno accendere 120 gradi.

2. Lavare un pezzo di filetto e pelle disossati, asciugare con carta con asciugamani, strofinare con olio, sale e spalmare sotto forma di pelle up. Cospargi i semi di cumino sopra, versa il vino nello stampo, coprire con un foglio e inviare al forno per 6 ore. Lo sarà il maiale infornare lentamente, tenere dentro tutti i succhi e ottenere molto tenero e succoso.

3. Dopo 6 ore, rimuovere la carne, rimuovere la pellicola, aumentare temperatura a 220 gradi e cuocere altri 30 minuti a pelle tostato, diventato bello e croccante.

4. Tiriamo fuori il maiale profumato, lasciamo riposare per 15 minuti, tritare e servire con contorni di verdure e insalate.