Maiale alla griglia con insalata di mais e cavolo – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 403, grasso totale 1 5 g., grassi saturi g., proteine 39 g., Carboidrati 26 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. yogurt naturale senza grassi
- 1/4 Art. salsa barbecue
- 3 cucchiai. l. succo di lime appena spremuto (da circa 3 lime)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva, nonché per la lubrificazione griglia
- 700 gr. filetto di maiale, tagliare il grasso in eccesso (circa 2 piccoli pezzi)
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 2 spighe, senza foglie
- 400 gr. mix di insalate pronte di verdure tritate (cavolo, carote, cipolle)
- 1 cucchiaio. l. 5% aceto da tavola
- 2 cucchiai. l. coriandolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: yogurt, salsa barbecue, succo di lime, maiale, mais, mix di insalate, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a una temperatura da moderata a elevata.
- Preparare la salsa: mescolare in una ciotola yogurt, salsa per barbecue, 1 cucchiaio. l. succo di lime e olio d’oliva. Cast 1/4 Art. salsa di maiale, lasciare il resto a servire.
- Grattugiate il maiale in 1/4 di cucchiaino. sale e pepe Griglie per grasso grigliare l’olio d’oliva. Friggere il maiale, girarlo e ricoprirlo salsa fino a quando un termometro inserito nel più spesso parte del pezzo, non mostrerà la temperatura di 63 ° C., 20-25 minuti. spostamento carne su un tagliere e lasciare per 10 minuti.
- Metti il mais sulla griglia e friggi, ruotando, fino a quando non è un po ‘carbonizzata, circa 10 minuti Raffreddi un po ‘ quindi tagliare i grani dalle orecchie, trasferirli in un’insalatiera. aggiungere verdure tritate, aceto, coriandolo, i restanti 2 cucchiai. l. succo di lime e 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Condisci l’insalata 1/2 cucchiaino. sale e pepe da gustare.
- Tagliare il maiale a fette e disporlo sui piatti. presentare carne con insalata e salsa rimanente.
