Maiale di cavolo stufato: una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 620, grassi totali 24 g., grassi saturi g., proteine 45 g., carboidrati 58 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish: РайанTempo Dausch: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. filetto di maiale, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiaini cumino macinato
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1/4 Art. olio d’oliva e altro ancora da spruzzare
- 700 gr. patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi patatine fritte
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 4 spicchi d’aglio, 3 dei quali tritati e 1 finemente grattugiato
- 450 gr cavolo congelato, disgelo e asciugare
- 3 cucchiai. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. prezzemolo tritato
- Jalapenos rossi a fette sottili per servire
Ricette con ingredienti simili: maiale, patate dolci (patata dolce), cavolo frondoso, cumino, paprika, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Unisci maiale, cumino e paprika in una ciotola; sale, pepe e mescola. Scalda in alto una pentola o un calderone di grandi dimensioni temperatura; aggiungi 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi il maiale a uno strato e friggere senza mescolare fino a doratura croste, circa 2 minuti Mescolare e continuare la cottura, mescolando fino a doratura, da 4 a 5 minuti; mettiti un piatto.
- Aggiungi i restanti 2 cucchiai alla padella. l. olio d’oliva patate dolci, cipolle, aglio tritato e 1/4 cucchiaino. sale. Cuocere a fuoco alto, mescolando fino alla cipolla ammorbidisce, circa 2 minuti Aggiungi cavolo, brodo di pollo e 1 cucchiaio. acqua; coprire e portare a ebollizione. Apri il coperchio ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide, da 8 a 10 minuti
- Ridurre al minimo il calore. Trasferisci 1 cucchiaio. verdure con una piccola quantità di brodo in un frullatore; aggiungere il prezzemolo, grattugiato aglio e 1/4 cucchiaio. acqua e purè. Riporta il maiale nella padella e cuocere fino a cottura per circa 2 minuti. Mescolare con purè di verdure e riscaldare; condire con sale e pepe. Spezzatino di maiale con verdure tra le ciotole, adagiare le fette di jalapeno e cospargere olio d’oliva
